บันทึกอนุทินครั้งที่15

วันที่ 3 พฤ.ค 2562

เวลาเรียน 11.30-14.30น.

EAED1103การอบรมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย

ว่าที่ ร.ต.กฤตธ์ตฤณน์ ตุ๊หมาด (อ.บาส)

วันนี้เป็นวันสุดท้ายของการเรียนปี 1 ในวิชานี้และยังเป็นวันที่เรานั้นจะทำอาหารกันอีกด้วยซึ่งเมนูที่จะทำนั้นเป็นเมนูที่เน้นผักสามสีเพื่อที่หน้าตาอาหารนั้นจะได้มีสีสันและน่ารับประทานและที่สำคัญผักที่นำมาใช้ในการประกอบอาหารนั้นให้ประโยชน์มากมายกับเด็ก

เมนูแรกคือข้าวผัดหรรษาซึ่งเีารวมเอาผักหลากหลายชนิดมาใช้ในการประกอบอาหารในเมนูนี้ไม่ว่าจะเป็น มะเขือเทศ ข้าวโพด แครอท ต้นหอม และยังมี หมูสับ ปูอัด เมนูนี้เด็กจะได้รับสารอาหารที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น คาร์โบไฮเดรต วิตามิน โปรตีน และได้รับพลังงานอีกด้วย

เมนูที่สอง จะเป็นแซนวิชโรลใส้ปูอัดมายองเนส ขนมปังที่เราเลือกใช้นั้นจะเป็นขนมปังโฮวีต เพราะทำมาจากพืชผักและมีแป้งเป็นส่วนผสมน้อยทำให้มีสารอาหารที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก และเพิ่มผักกาดแก้วเข้ามาในส่วนของผักเพื่อให้มีสีสันและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นและผักยังช่วยเพิ่มวิตามินอีกด้วย

เมนูที่สาม จะเป็นแกงจืดเต้าหู้หมูสับ ซึ่งในเมนูอาหารสำหรับ่เด็กนั้นควรจะมีเมนูที่เป็นซุบหรือเป็นน้ำเพื่อที่เด็กนั้นจะรับประทานได้ง่ยขึ้นและคล่องคอทำให้เด็กรับประทานอาหารได้มากขึ้นเพราะทำให้รับประทานอาหารได้ง่ายมากขึ้นเพราะเด็กส่วนใหญ่นั้นจะไม่ชอบเคี้ยวข้าวแต่ถ้ามีเมนูที่เป็นน้ำเพิ่มเข้ามาก็จะทำให้ดารเคี้ยวข้าวสำหรับเขานั้นง่ายขึ้นในเมนูนี้นั้นเด็กได้รับสารอาหารที่หลากหลายไม่ว่าจะจากผัก เต้าหู้ใข่ และหมูสับที่เราใส่ลงไป

แต่ละเมนูนั้นน่ารับประทานและเหมาะสมกับเด็กมากๆจะเห็นได้ว่าแต่ละกลุ่มนั้นมีการจัดจานอาหารเป็นรูปสัตว์ รูปการ์ตูน ซึ่งส่วนนี้นั้นจะช่วยให้อาหารนั้นมีความดึงดูดสำหรับเด็กเขาจะณุ้สึกว่าอาหารมีความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ซึ่งคุุณพ่อคุณแม่นั้นสามารถนำวิธีนี้ไปใช้กับลูกได้ จะทำให้ลูกน้อยนั้น

มีความสุขในการรับประทานอาหารมากขึ้น